Một số món ăn cho người bệnh tim mãn tính từ bệnh phổi (Phần 2)

MỘT SỐ MÓN ĂN CHO NGƯỜI BỆNH TIM MÃN TÍNH TỪ BỆNH PHỔI (PHẦN 2)

NAM SA SÂM NẤU PHỔI LỢN

Nguyên liệu:

  • Nam sa sâm 15g
  • Phổi lợn l cái
  • Rượu lO ml
  • Gừng 5g
  • Hành lOg
  • Muối 5g

Cách làm:

Nam sa sâm rửa sạch thái miếng; phổi lợn rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 4cm; gừng thái miếng; hành thái khúc.

Cho phổi lợn vào nồi, bỏ rượu trắng, gừng, hành, muối vào, đổ vào 2000ml nước.

Đun sôi rồi để lửa nhỏ nấu thêm 50 phút nữa là được.

Ăn mỗi ngày một lần, uống canh, mỗi lần ăn 50g phổi lợn.

Công dụng:

Bổ phổi bình suyễn.

Xem thêm: cách nấu chè đậu xanh

HẠNH NHÂN NẤU CỦ CẢI TRẮNG

Nguyên liệu:

  • Hạnh nhân lOg
  • Xuyên bối mẫu lOg
  • Củ cải trắng 500g
  • Xì dầu lOg
  • Gừng 5g
  • Hành lOg
  • Muối 5g
  • Dầu ăn 50g

Cách làm:

Hạnh nhân bỏ vỏ; xuyên bối mẫu rửa sạch, bỏ tạp chất; củ cải trắng rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 4 cm; gừng thái miếng; hành thái khúc.

Để chảo nóng đổ dầu vào, cho gừng, hành vào phi thơm, bỏ củ cải vào, đổ vào 500ml nước, muối, hạnh nhân, xuyên bối mẫu vào, để lửa vừa nấu chín. Ngày một lần, mỗi lần tùy ý ăn củ cải và uống canh.

Công dụng:

Thanh phế nhiệt, trị ho.

Hạnh nhân nấu củ cải trắng

Hạnh nhân nấu củ cải trắng

XUYÊN BỐI HẠNH NH N YẾN SÀO

Nguyên liệu:

  • Xuyên bối mẫu lOg
  • Hạnh nhân lOg
  • Yến sào lOg
  • Đường phèn 15g

Cách làm:

Xuyên bối mẫu, hạnh nhân tán bột; yến sào ngâm, nhặt sạch lông; đường phèn giã nhỏ.

Cho hạnh nhân, xuyên bối mẫu, hạnh nhân, đường phèn vào nồi, đổ vào 100ml nước. Đun sôi, vặn lửa nhỏ nấu thêm 50 phút là được.

Mỗi ngày một lần, ăn thay bữa sáng, mỗi lần một cốc.

Công dụng:

Bổ dương nhuận phế, khử đờm trị ho.

Xem nhanh: cách nấu chè hạt sen

CHÁO YẾN SÀO

Nguyên liệu:

  • Yến sào 10g
  • Đường phèn 10g
  • Gạo 100g

Cách làm:

Yến sào sau khi ngâm nước, nhặt sạch lông; gạo vo sạch; đường phèn giã nhỏ.

Cho gạo vào nồi, đổ vào 800ml nước, vặn lửa to đun sôi, rồi cho đường phèn, yến sào vào, vặn lửa nhỏ, nấu thêm 45 phút thì được.

Mỗi ngày ăn một lần, mỗi lần ăn 50g cháo.

Công dụng:

Nhuận phế trị ho.

Xem nhanh: cách nấu chè chuối

Cháo yến xào

Cháo yến xào

HẠNH NHÂN NẤU BỘT NGÓ SEN

Nguyên liệu:

  • Hạnh nhân 20g
  • Bột ngó sen lOOg
  • Bột mì lOOg
  • Đường trắng l0g

Cách làm:

Hạnh nhân bỏ vỏ, tán thành bột trộn đều với bột ngó sen. Bột mì rang chín’ để nguội, bỏ bột ngó sen, hạnh nhân, đường trắng vào nồi, đổ vào 400ml nước trộn đều.

Cho nồi lên bếp, đổ vào lOOml nước, đun sôi, bỏ bột đã trộn ở trên vào, khuấy đều đến khi thành hồ, chín là được.

Mỗi ngày một lần, mỗi lần ăn 50g cháo.

Công dụng:

Thanh nhiệt giải độc, nhuận phế dứt ho.

Leave a Reply